10 научных фактов о пользе бананов и возможном вреде

Бананы крайне полезны для человека и оказывают комплексное воздействие на организм: они снижают сахар в крови, предупреждают развитие рака, поддерживают здоровье практически всех систем организма.

Состав и калорийность бананов

Состав бананов гармоничный и идеально подходит человеческому организму, поэтому даже не надо искать причин, чтобы включить эти плоды в свой рацион. Их калорийность составляет 89 единиц, поэтому умеренное количество в рационе не даст набрать лишний вес. Очень важно, с чем употребляются бананы, если их употреблять с другими фруктами, то калорийность блюда существенно повысится.

В бананах много воды, порядка 75%, присутствует белок, углеводы, сахар, клетчатка и немного жира – 0,3 г.

Бананы для красоты и здоровья

Прежде всего хочу отметить что бананы являются хорошими антидепрессантами, так как способны улучшать настроение. Если у вас имеются проблемы с горлом, то употребление банана хорошо смягчает гортань, шероховатость горла и помогает бороться с сухим кашлем. Эти и другие полезные свойства бананов определяют наличие в них таких главных витаминов как: С, группы В и Е.

  • Витамин С, содержащийся в мякоти банана, предохранит в зимнее время от простуды и инфекций, а также он стоит на страже молодости и предотвращает появление преждевременных морщин.
  • Витамины группы В очень помогут женщинам в период критических дней, когда идет потеря этого витамина, а также незаменимы против бессонницы, стресса,  ломкости ногтей и волос, появления прыщей. Каротин защищает организм от заболеваний сердечнососудистой системы и преждевременного старения.
  • Витамин Е, содержащийся в бананах являются важным фруктом для красоты и здоровья, так как он продлевает жизнь клеток организма и благодаря ему кожа становится гладкой и эластичной. Кроме витаминов бананы богаты такими микроэлементами как: кальций, калий, магний, фосфор, цинк, железо.

Бананы — известные антидепрессанты. Бананы являются замечательным, а самое главное, безвредным средством против депрессии — их  сладкий вкус в организме человека вырабатывает гормон счастья и радости серотонин. Поэтому регулярное употребление бананов поможет справиться с нервозностью и тоской.

Достаточно съесть два банана в день, чтобы получить необходимый запас калия в организме и тем самым сможете избавиться от мышечной слабости и болей, пройдет накопившаяся усталость, улучшится память, аппетит, кожа перестанет шелушиться, волосы станут крепкими и шелковистыми, пройдут отеки под глазами. 

Бананы снижают кровяное давление и подходят людям с гипертонией, если есть их ежедневно, как установили ученые, не потребуется пить лекарства.

Калий укрепляет сердечную мышцу и поэтому бананы полезны при всех заболеваниях сердца и сопутствующих заболеваниях – почек, печени, системы пищеварения.

Бананы показаны при обострениях гастрита с повышенной  кислотностью, так как благодаря своей волокнистой структуре способны обволакивать стенки желудка, только нужно употреблять их за полчаса до еды.

Бананы хорошо регулируют стул (по этой же причине) и полезны пожилым людям, причем они показаны как при диарее, так и при запорах, в обоих случаях при регулярном включении их в рацион, приводят стул в норму.

Польза бананов для детей. Детки обычно едят бананы с большим удовольствием.  Детям полезно есть бананы в период больших умственных нагрузок во время учебы, для того, чтобы успокоить нервы и улучшить настроение.

Для усиления половой потенции. Бананы относятся к продуктам афродизиакам, они помогают повысить либидо.

Читайте также:  Что такое упражнение планка и как его делать правильно

Вред бананов. Вредно ли есть бананы?

В употреблении бананов нет ничего плохого, если есть их в разумных количествах. Негативный эффект может возникнуть только в том случае, если человек съедает по 5–10 бананов ежедневно.

Чрезмерное употребление бананов способно вызвать сонливость и головные боли. В зрелых бананах содержатся аминокислоты и триптофан, которые в избытке могут привести к вялости и мигрени.

Бананы — довольно сладкие фрукты, поэтому слишком высокое их употребление может привести к нежелательному набору веса. Людям, больным сахарным диабетом 2-го типа, стоит внимательно отнестись к добавлению бананов в свой рацион по той же причине: в них много сахара.

Один из университетов США выяснил, что переизбыток калия может привести к гиперкалиемии и вызвать мышечную слабость, аритмию и временный паралич. Но для этого нужно съесть примерно 43 банана за короткий промежуток времени.

Поэтому употребление бананов совершенно безопасно, если ими не злоупотреблять.

Незрелые бананы

1. Особенности

Незрелые плоды преимущественно зеленого цвета.

2. Плюсы употребления незрелых бананов

  • Одним из самых замечательных преимуществ зеленых бананов является то, что они богаты устойчивым содержанием крахмала.
  • Идеально подходят для людей, страдающих от повышенного уровня сахара в крови. Поэтому, если страдаете диабетом, но вам нравятся бананы, следует отдать предпочтение незрелым плодам.
  • Богаты огромным количеством пребиотиков, необходимым для поддержания здоровья кишечника.
  • Кроме того, зеленые бананы способствуют лучшей усваиваемости питательных веществ (например, кальция) и поэтому они всегда являются хорошим вариантом для людей, заботящихся о своем здоровье.
Незрелые бананы

3. Минусы потребления зеленых плодов

  • Пресные на вкус и из-за низкого гликемического индекса трудно усваиваются.
  • Уровень антиоксидантов увеличивается по мере созревания плодов и, следовательно, незрелые бананы имеют низкое содержание антиоксидантов по сравнению со зрелым сортом.
  • Вызывают вздутие живота и образование газов вследствие более высокого содержания устойчивого крахмала (около 40%).

В целом оба типа бананов имеют ряд преимуществ. Если у вас нет какого-либо заболевания, исключающего из рациона тот или иной варианты, можете употреблять в пищу оба, чтобы получить максимум пользы для здоровья.

Заключение

  1. Таким образом, бананы – это не только крайне популярный и вкусный, но и полезный продукт.
  2. Они поддерживают работу сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной, пищеварительной, мочевыделительной систем. Способствует снижению массы тела и профилактике злокачественных новообразований.
  3. Положительные эффекты обеспечиваются, преимущественно, за счёт большого количества клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов.
  4. Бананы обычно хорошо переносятся организмом и практически не имеют противопоказаний, кроме аллергических реакций.

 Что можно приготовить из бананов?

бананы, которые жарят и едят

Чтобы вам было проще сориентироваться и не надо было сидеть с карандашом просматривая видео, даем полое меню из бананы. Хочу еще добавить от себя: супер банановое мороженое (сыроедческое)

 Что можно приготовить из бананов?

Рецепт сыроедческого бананового мороженого:

  1.  банан нарезаем на кружочки;
  2. отправляем в морозилку на 30 минут;
  3. достаем и без дополнительных манипуляций взбиваем блендером.
Читайте также:  Упражнения с гирями в домашних условиях для начинающих

банановое мороженое

 Что можно приготовить из бананов?

 Рецепт жареных бананов:

  1. бананы режем кусочками;
  2. обваливаем в муке;
  3. обмакиваем в яйце;
  4. обваливаем в панировочных сухарях;
  5. жарим во фритюре.

жареные бананы

 Что можно приготовить из бананов?

 Рецепт бананов в шоколаде на палочке:

  1. бананы разрезаете на 2 части;
  2. обмакиваете в растопленный шоколад;
  3. обмакиваете в (хлопья, кусочки печенья, орехи…
  1. мясо (свинина) нарезаем кусочка и обжариваем только для корочки;
  2. добавляем немного воды и тушим до почти готовности;
  3. 2-3 минуты на сильном огне поджариваем нарезанные бананы;
  4. добавляем стручковую фасоль;
  5. соединяем мясо и бананы и фасоль;
  6. солим и протушиваем под закрытой крышкой до окончательной готовности мяса;
  7. при подаче посыпаем кунжутом.
 Что можно приготовить из бананов?

мясо с бананами

Поделиться «Про бананы польза и вред или банановый бред)))»

  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • VKontakte

/ Здоровое питание / комментариев 8

 Что можно приготовить из бананов?

Как хранить

Что касается консервирования бананов, то созревшие фрукты — при температуре 7-10 ° С, а фрукты созревают — при 12-14 ° С. Не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку при низких температурах кожура быстро становится черным (хотя это не имеет особого влияния на вкус).

Будьте здоровы, до свидания!

Читайте далее:

Польза апельсинов для организма, лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства и вред винограда для организма человека

Польза ряженки для здоровья человека, правила употребления

Полезные свойства яблок и возможные противопоказания для организма

Польза горчицы и возможный вред для здоровья человека

Бананы на завтрак: польза

Завтрак заряжает организм энергией на целый день и банан — лучший выбор для вкусного и полезного меню

Овсяная каша с бананом

  • Овсяная крупа — 1 стакан
  • Молоко — 2 стакана
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Банан — 1 шт.
  • Орехи 50 г
Бананы на завтрак: польза

1. Довести молоко до кипения 2. Хорошо промытую крупу выложить в кипящее молоко, посолить, тщательно перемешать и убавить огонь под кастрюлей 3. Варить кашу на маленьком огне 15-20 мин 4. Кастрюльку снять с огня. Каша должна настояться под закрытой крышкой в течение 5 мин. 5. Добавить в кастрюлю сливочное масло, накрыть крышкой, оставить еще на 5 мин. 6. Очистить банан, пропюрировать любым удобным способом 7. Добавить банановое пюре в кашу, тщательно перемешать 8. Выложить на тарелку, сверху посыпать любимыми измельченными орехами

Если вы на диете:

  • замените молоко водой или используйте обезжиренное молоко
  • не добавляйте в кашу сливочное масло

Банановые гренки

Это блюдо совсем не диетическое, но утро, иногда, требует маленьких «приятностей»

  • Ломтики белого хлеба — 8
  • Сухое молоко 0% — ¼ ст.
  • Любой сок (светлого или желтого цвета) — 4 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Банан — 1/3
  • Растительное масло для жарки
Бананы на завтрак: польза

Совет. Замените сок и сухое молоко ¼ ст. обычного коровьего молока. Гренки будут не такими ароматными, но не менее вкусными. Белый хлеб можно заменить хлебом с отрубями

1. Проблендируйте все ингредиенты, кроме хлеба и растительного масла 2. Полученную смесь выложите в любую удобную емкость 3. Поставьте чистую сковородку на средний огонь и налейте на нее небольшое количество растительного масла 4. Обмакните кусочки хлеба в бананово-молочной смеси с обеих сторон 5. Когда масло разогреется, убавьте огонь до минимального и выложите на сковороду вымоченные ломтики 6. Жарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки 7. Во время жарки при необходимости добавляйте на сковороду растительное масло

Читайте также:  Как правильно выполнять болгарские выпады?

Банановый коктейль

  • Банан — 1-2 шт.
  • Молоко — ½ ст.
  • Ванильное мороженное — 40-50 г

Тщательно проблендировать все ингридиенты и подать к столу

Банановый коктейль без молока

Бананы на завтрак: польза
  • Банан — 1-2 шт.
  • Апельсиновый сок (или соевое молоко) — ¾ ст.

Совет. В качестве загустителя можно добавить 1-2 ст.л. овсяных хлопьев

Тщательно проблендировать все ингредиенты и подавать к столу

Как и в каких количествах можно употреблять?

Так как зеленые бананы почти безвкусны, то их стоит приготовить в купе с другими вкусными продуктами. Самые распространенные кулинарные рецепты это: Вареные бананы с лимонным соком; жаренные в растительном масле (подают с соусом, самый распространенный- йогуртовый); тушеные бананы с различными крупами (например, рисовая) или в виде пирожков.

Не стоит увлекаться и съедать слишком много, так и с любым продуктом. Всего должно быть в меру. Все-таки для наших широт этот фрукт является экзотикой, оставим объедание бананами жителям африканских стран, где в среднем на одного человека приходится около 220 кг в год.

Выращивание в домашних условиях

Конечно, привезенные из Эквадора, выращенные промышленным способом и искусственно созревшие бананы не столь привлекательны, как те, которыми мы можем насладиться, поехав в Таиланд, Индию или Турцию. К сожалению, на российской территории этот экзотический фрукт не возделывается, природные условия не позволяют. Однако жители России научились растить бананы в комнатных условиях. Большим плюсом такого выращивания является возможность использовать не только банановые плоды, но и не менее ценные листья и стебли.

В настоящее время в большинстве цветочных магазинов продаются семена селекционных сортов бананов. Организовав в помещении необходимый растению климат, мы сможем насладиться плодами этого экзотического продукта. Многие современные карликовые сорта выведены специально для выращивания дома. Они не вырастают более 1,5 метра, устойчивы к болезням, и менее требовательны к условиям. В садовом магазине можно спросить семена «Киевского карлика» и «Супер карлика».

Выращивание в домашних условиях

Твердую оболочку семени нужно будет слегка повредить, чтобы ростку было легче выбраться наружу. Семена необходимо посадить в небольшие литровые горшки в субстрат для проращивания. Он состоит из 4 частей песка и 1 части торфа. Каких-либо подкормок не требуется, но нужен хороший дренаж. Семена неглубоко помещают в субстрат, оставляя доступ для солнечных лучей. Затем накрывают пленкой и держат в светлом помещении, проветривая каждые 2-3 дня. В случае пересыхания субстрат нужно опрыскать.

Всходы обычно появляются на 3 месяц. Растет банан очень быстро, через неделю его нужно будет пересадить в землю. Растение нуждается в постоянном поливе, а чтобы не произошло загнивания, нужен хороший дренаж. Подкармливать банан рекомендуется 1 раз в неделю органическими удобрениями. Температура должна быть в пределах 20-30 градусов. Растение не любит сквозняков и прямых солнечных лучей.

Если быть внимательным, и ответственно подойти к делу, то домашний урожай бананов не заставит себя долго ждать.

В следующем видео вас ждут самые простые рецепты десертов из банана.

Выращивание в домашних условиях

Похожие записи:

  1. В свежем виде салатах
  2. Засолить сало в рассоле в домашних условиях
  3. Мышь землеройка как избавиться
  4. Форма тыквы на объявление