Важность творога для роста мышц и похудения.

08.05.2018 fit4live 0 Правильное питание,

В чём польза бодибилдинга:

Бодибилдинг способствует похудению

Если вы страдаете от лишнего веса, занятия бодибилдингом и правильное питание помогут вам эффективно похудеть без всяческих идиотских диет, которыми завален весь Интернет. Никаких секретов не существует. Всё что вам необходимо, чтобы сбросить лишний вес, это правильно питаться и регулярно заниматься. Если вы хотите красивое и подтянутое тело, бодибилдинг это то что вам нужно!

Бодибилдинг предотвращает артрит

Современный малоподвижный образ жизни негативно сказывается на нашем здоровье, в следствии чего очень часто возникают заболевания опорно-двигательного аппарата, такие как артрит и артроз. Регулярные занятия бодибилдингом являются отличной профилактикой этим заболеваниям.

Бодибилдинг замедляет старение организма

Вы наверное замечали, что люди занимающиеся спортом выглядят значительно моложе своих сверстников. Этому способствуют не только регулярные физические нагрузки, но и здоровый образ жизни, правильное питание и режим дня. Поэтому, если вы хотите продлить свою жизнь и выглядеть значительно моложе, тогда занимайтесь бодибилдингом!

Бодибилдинг предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Занятия бодибилдингом и фитнесом являются отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Тренировки с тяжестями тренируют не только скелетные мышцы, но и наше сердце, увеличивая его рабочий объем и силу. Кроме того, наши мышцы являются по сути вторым сердцем, так как также способствуют перекачиванию крови по организму. Таким образом, занятия бодибилдингом оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и предотвращают её заболевания.

Бодибилдинг снимает стресс

В отличии от алкоголя, который является депрессантом, занятия бодибилдингом  действительно являются отличным средством для снятия стресса. Во время тренировки мозг выделяет в кровь особые вещества, которые мы называем антидепрессантами. Именно поэтому, после тренировки у вас всегда хорошее настроение, несмотря на усталость.

Что же такое творог?

Творог — это зернистый продукт из животного молока, по технологии создания его можно отнести к сырам. Он отличается своим нейтральным вкусом и сывороткой, которая остается вместе с творогом из-за того, что его не прессуют, в отличие от других сыров. Сыр предназначен для употребления в пищу свежим, в течение 10 суток.

Мало кто об этом знает, но творог — это почти полностью чистый казеиновый протеин. Казеин — белок, который медленно усваивается в организме, что означает, что он идеально подходит для поддержания мышц. Это особенно полезно для людей, которым приходится переживать длительные периоды без еды.

Творог — это дешевый и простой способ помочь вашему организму в приобретении мышечной массы. Полстакана творога содержит 15 граммов белка, и это делает его отличным продуктом для завтрака или закуски после тренажерного зала. Однако, помимо высокого содержания белка, в нем так же содержит большое количество жира. В зависимости от жирности творог может иметь 6-15 граммов жира на 100 грамм.

Поскольку жир не является полезным для здоровья, стоит ограничить употребление творога до 150 грамм в стуки для бодибилдеров и до 300 грамм для тяжелоатлетов. Если есть возможность, лучше отдавать предпочтение продукту с низкой жирностью, но нужно иметь в виду, что чем меньше жирность, тем меньше в нем содержится сопутствующих полезных веществ. К примеру, количество жира в твороге влияет на количество минералов и витаминов.

Какими полезными веществами богат творог?

Пищевой профиль творога колеблется в зависимости от жирности и обилия добавляемого натрия. 226 граммов (одна чашка) нежирного творога обеспечивает следующее: 1. Калорийность: 163 ккал 2. Белки: 28г 3. Углеводы: 6,2г 4. Жир: 2,3г 5. Фосфор: 24% от суточной нормы потребления (РДИ) 6. Натрий: 30% от РДИ 7. Селен: 37% от РДИ 8. Витамин В12: 59% от РДИ 9. Рибофлавин: 29% от РДИ 10. Кальций: 11% от РДИ 11. Фолиевая кислота: 7% от РДИ.

Он также содержит приличное количество витамина В6, холина, цинка и меди. Содержание углеводов в твороге составляет около 3%. Он состоит из лактозы, молочного сахара, к которому некоторые люди непереносимы.

Когда вам нужно есть большое количество творога, подумайте о покупке сортов с небольшим количеством натрия или без натрия. Высокое потребление натрия повышает кровяное давление, потенциально увеличивая риск сердечных заболеваний.

Творог — молочный сыр с нейтральным вкусом и зернистой структурой. В нем можно найти огромное число веществ, необходимых для функционирования человеческого организма, в числе которых казеин, витамины B группы и неорганические элементы, к примеру кальций, селен и фосфор. Если нужно сбросить лишний вес или увеличить мышечный каркас, творог должен стать продуктом номер один в рационе.

О других полезных продуктах читайте на наших других статьях!

Поделиться ссылкой:

Пример диеты

  • Завтрак: яйца с овощами, апельсин, зеленый чай.
  • Перекус: смесь из орехов, груша.
  • Обед: тунец, ромэн, оливки, оливковое масло.
  • Перекус: творог и яблоко.
  • После тренировки: говядина, киноа, шпинат, банан.
  • Ужин: курица, шпинат, мини (карликовая) морковь, груша.
  • Перекус перед сном: творог, ягоды, молотое льняное семя, рыбий жир.

Ни у кого нет времени готовить 6 раз в день. Готовьте еду на целый день утром или вечером. Это ключевой момент данной программы, который займет около 1 часа.

-diet-muscle-gains-strength-building-fat-loss/

Еще пару слов о витаминах

Чтобы принести максимальную пользу организму, важно постоянно заниматься корректировкой соотношения потребляемых витаминов. Если говорить об их приеме в бодибилдинге, то самым эффективным вариантом будет комбинирование. Правильное сочетание тех или иных витаминов способствует усилению действия каждого из них. В результате возникает так называемый эффект «синергизма». Его можно достичь, сочетая между собой такие группы витаминов, как:

  • B6, C, B2 и B1;
  • C, B12 и B6;
  • Pи C;
  • PP, B1 и B2.

Есть еще одна важная деталь, которую нужно обязательно запомнить. Существует заблуждение, что самое большое количество витаминов содержится во фруктах, ягодах и вообще в растительной пище, а в животных продуктах – отсутствует. На самом деле, все с точностью, да наоборот. Самое большое количество необходимых витаминов содержится именно в пище животного происхождения, а именно в печени (свиной, говяжьей). Фрукты же содержат больше всего витамина С, но не он единственный необходим человеческому организму.

Как итог, не нужно думать, что употребление фруктов – идеальный вариант, чтобы получать полноценный и сбалансированный комплекс витаминов. Если же говорить о применении витаминов в бодибилдинге, то здесь идет речь о специальных комплексах (витаминно-минеральных) или же концентрированных диетических добавках.

Первый этап занятий в тренажерном зале (первый год) лучше сформировать так, чтобы различные химические добавки использовались по минимуму, а лучше – совсем отсутствовали. Если же говорить о витаминах, то лучше подобрать для себя комплексы, которые продаются в аптеках. Выбирать их нужно тщательно, исходя из интенсивности нагрузок, а также ориентируясь на финансовые витаминные комплексы:

Самые дорогостоящие варианты дадют более заметный результат, варианты чуть доступней – ограничены в количестве какого-то из нутриентов. Обратите на Ундевит — при умеренной цене в нем отличное содержание различных витаминов. В этом случае, кроме приема витаминов, нужно будет корректировать рацион, чтобы возместить недостающие вещества.

Творог на сушке и при похудении.

Как мы знаем, процесс построения атлетичного и привлекательного тела, заключается не только в наборе массы, но и в избавлении от лишнего жира для детализации мышц и придания телу эстетичного внешнего вида. В этот период особенно важно четко контролировать поступающие в организм нутриенты. Это значительно влияет на самочувствие и сон. Переедание перед сном негативно влияет на его качество. Но даже если на диете съесть на ночь 100 гр обезжиренного творога с нежирным молоком, то особого вреда не будет. Зато вы не будете голодными. Полезным он будет с изюмом, бананом, медом, фруктами и сухофруктами. Еще один интересный вариант – это творог с мелко нарубленной зеленью, кинзой, укропом, петрушкой и даже чесноком. Для улучшения работы выделительной системы и кишечника, очень полезен творог с кефиром. Особенности метаболизма.

Творог на сушке и при похудении.

Любая еда, попадая в организм человека, преобразовывается в энергию и другие вещества, которые разрушают токсины в организме. Такой процесс ее расщепления называется метаболизмом, который условно можно разделить на два вида. Ускоренный (когда калории, полученные с едой сгорают быстро) и замедленный (когда калории расходуются в замедленном темпе, и легко откладываются в жир). Если у людей с ускоренным метаболизмом, проблем с избыточным весом обычно нет, то обладателям замедленного метаболизма, приходится выкручиваться и искать способы, чтобы либо сжечь, полученные за день калории, либо съесть максимально полезную и не очень калорийную пищу. Творог в этом случае будет отличным вариантом.

Читайте также:  Как убрать жир с боков или долой «спасательный круг»

Помимо этого, возможно вы слышали, что у людей с возрастом со временем хуже усваивается молочная продукция. И не зависимо от возраста, у одних людей она усваивается лучше, а у других хуже. И для того, чтобы понимать насколько это относится именно к вам, нужно прислушаться к своему организму. Можно провести следующий эксперимент. Перед сном съесть творог, и на следующее утро проанализировать свое состояние. А на следующий день перед сном съесть вареные яйца. И после этого прислушаться к своему организму. Вы можете проанализировать, нет ли тяжести после приема молочных продуктов и свои утренние ощущения в целом. Из этого уже можно делать выводы.

Творог на сушке и при похудении.

Помимо прочего, прием молочных продуктов несет в себе такую пользу, как кальций. Это тот элемент, который необходим для нормального функционирования костно-мышечного аппарата. Если у человека полная непереносимость молока и кисломолочных продуктов, то заменять его можно, получая кальций из бобов, орехов и апельсинов.

Питательный состав творога

Питательный состав разных видов творога различается в зависимости от жирности молока используемого при его приготовлении и количества добавляемого натрия.

Для примера возьмем нежирный творог:

Питательный состав нежирного творога (1%)
Калории 71 Кал
Протеин 16 г
Углеводы 3
Жиры 1
Витамины и минералы Фосфор, натрий, селен, витамины В12, В3, В6, А, рибофлавин, кальций, фолат, железо, магний, калий, цинк и медь

Для набора мышечной массы значение имеет прежде всего содержание в твороге протеина.

Обратите внимание на то, что его достаточно много: порция творога в 200 грамм эквивалентна протеиновому коктейлю (

30 грамм белка). И при этом он значительно дешевле (примерно в 2 раза при пересчете на одно и то же количество белка).

Протеин творога является полноценным, т.е. содержит все незаменимые аминокислоты, и «медленным» (переваривается в течение 4-6 часов). Оба свойства важны для стимуляции мышечного роста.

Также он содержит множество микроэлементов: витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

Витамин В12

Товрог богат витамином В12, который определяет развитие и функционирование клеток мозга, нервной системы, клеток крови. Его достаточное присутствие в диете особенно важно для детей.

Дефицит витамина В12 очень часто встречается у веганов, в рационе которых полностью отсутствуют животные продукты.

Порция творога 200 г содержит примерно четверть дневной нормы витамина В12

Селен

Порция творога 200 г в среднем содержитм 30% дневной нормы селена. Селен имеет мощные антиоксидантные действие 17 , его дефицит является фактором развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и дегенерации нервных клеток.

В составе творога качественный «медленный» протеин казеин и важный микроэлементы, включая витамин В12, селен, кальций и фосфор

А может все же протеин?

Протеин — белковая добавка к пище, эффективность которой была доказана и подтверждена опытом спортсменов. В нем очень мало калорий, жиров, углеводов и холестерина, поэтому он лучше натуральных белковых продуктов подходит для восстановления поврежденных мышц, удержания мышечной массы, синтеза гормонов.

Спортивный протеин — именно добавка к пище, еду им заменять нельзя, тогда как из творога можно составить целый завтрак, обед, ужин или устроить целый творожный день.

К тому же протеин дороговат, и на массу взрослого человека его требуется достаточно много (1,7-2 г на кг в сутки). А вот творог более доступен.

Опытные бодибилдеры нередко заменяют творогом приём протеина, особенно в период набора мышечной массы.

Michael

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Несколько рецептов с творогом

Творог отлично сочетается с орехами, фруктами, медом и сухофруктами. Его можно «растворять» в нежирной сметане, йогурте, кефире и соках. Из творога можно приготовить вкусные блюда.

  • «Сырники». 500 г творога, 3 яйца, немного муки смешать до однородной массы. Из полученной массы сформировать небольшие «котлетки» и обжарить их до золотистого цвета.
  • «Творожная запеканка». Смешать 500 г творога, 4 яйца, 2 ст.л манки, горстку изюма. Полученную массу выложить в форму смазанную сливочным маслом. Запекать при 180С в течение 30 минут.
  • «Ленивые вареники». Замесить легкое тесто из 500 г творога, 2 яиц и небольшого количества муки. Полученное тесто разделить на 4 – 5 равных частей. Скатать их в «колбаски», порезать небольшими кусочками. Полученные «вареники» отварить в кипящей воде, при постоянном помешивании до момента всплывания.

Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.

Важно знать! Выбирая творог для спортивного или ежедневного питания, обратите внимание на его состав. В идеале, это всего 2 компонента – молоко и закваска. Наличие других ингредиентов, например, ферментативный препарат или хлористый кальций, делает продукт менее ценным для организма.

Творог во время набора массы

Творог – отличное средство для набора массы, ведь в нем много полезного белка. Однако желательно ограничиться обезжиренным вариантом и использовать домашний, сепараторный творог. Натуральный продукт предпочтительней в момент набора мышечной массы, а также для лифтеров. В творожных массах из магазина находится большое количество сои.

Если вы применяете не обезжиренный продукт, то употребить его постарайтесь перед тренировкой. Набирая массу, творог можно есть много и практически без ограничений.

Почему спортсмены уважают творог?

Творог готовится из цельного или восстановленного коровьего молока, в котором есть все необходимое для поддержания нашего существования, иначе бы телята, не получающие иного пропитания, не выжили бы. Даже если вы не поклонник молочки, творожок стоит полюбить хотя бы за высокое содержание полноценного протеина – от 14 до 17% в зависимости от сырья и способа переработки.

В среднем можно рассчитывать на 20 граммов белка в стограммовой порции. Вот и ответ, для чего спортсменам нужен творог – фактически это готовый белковый концентрат для прироста массы, только в разы дешевле спортпита.

До 50–60% творожного белка приходится на казеин, который переваривается на протяжении 4–5 часов и надолго усмиряет чувство голода. К нему прилагаются медленные углеводы и легкоусвояемые жиры, облегчающие расщепление казеина и подпитывающие нас калориями – для деятельной жизни и продуктивных тренировок хватает, на жировые отложения уже не остается.

Еще в детстве бабушки и мамы успели растолковать нам, чем полезен творог для костей и зубной эмали – в нем много кальция. Одна упаковка около 200–250 граммов в день покрывает до 13–15% суточной потребности умеренно активного взрослого человека в кальции. Кроме того, творог богат калием, фосфором, натрием, цинком и магнием, которые участвуют в регуляции сокращений мышц и передаче нервных импульсов.

Калий жизненно необходим для профилактики аритмии, а цинк и магний в сочетании с полным комплектом водорастворимых витаминов группы B способствуют образованию новых нервно-мышечных связей и воспитанию психической выносливости. Из жирорастворимых витаминов присутствуют ретинол и аскорбиновая кислота – сильные антиоксиданты, отвечающие за хорошее состояние кожи и слизистых оболочек.